@arishka196 нет, размазываю по пергаменту (обязательно силиконизированный, от обычного не оторвать нормально), выпекаю и горячий сразу вырубаю кольцом (если нет кольца, можно вырубить крышкой от кастрюли /сковородки или положить круг нужного диаметра и ножом вырезать (но это долго,я так не люблю 😂).
Ну и, если собирать будете без кольца, то делайте 400 сыра точно. Потому что собрать 500 сливок и 200 сыра без кольца будет сложно, крем достаточно мягкий, вытечет

@whiteswan, приноровила по вашему рецепту ,просто огонь🔥

@arishka196 ой, спасибо, что написали, всегда приятно, когда рекомендации заходят ☺️