Стальные сковородки: готовите на них? Делитесь опытом и впечатлениями, лучше ли антипригарных?

Я читала, что такие нужно когда они разогрелись посолить, и тогда не пригорит
Сама люблю антипригаоные и мыть легче
Но повара же все на таких готовят, вся посуда профессиональная только нержавейка
А бренд мне нравится, хороший

У меня лежит чемодан таких😀 жду когда кончится ремонт и я смогу ими пользоваться. Смотрела видео, чтобы к ним не пригорало , нужно каплю воды и если она катается шариком по поверхности сквороды , значит можно готовить и не прилипнет ничего)

У нас к ней пригорают многие продукты, хотя, вроде, всё делаем как было написано в инструкции. В итоге, убрала в шкаф, пользуемся с антипригарным покрытием