Мы обожаем кабачковые и сырные. Ещё делаю с брокколи. У меня брокколи отварная и измельченая в блендере, заготовка специально для вафель) Рецепт для всех трех вариантов базовый. 2-3 яйца, рисовая мука, щепотка соли, пол ч. л. разрыхлитель, капля растительного масла, секретный ингредиент- чуть-чуть сухого чеснока. И в зависимости от вида вафель: кабачок на тёрке (на зиму тоже замораживаю натертый), либо сыр твёрдый на тёрке, ну или брокколи. Ингредиенты на глаз, но мука именно рисовая и муки меньше чем сыра, кабачка или брокколи. Ещё иногда зелень добавляю, можно замороженную. Очень вкусно, когда в саму вафельницу добавляешь перед вафлей маленький кусочек сливочного или гхи масла 😋 Едим с рыбкой, с творожным сыром и вялеными томатами, с хумусом, можно с риетом любым или с яйцом пашот.