Суп-пюре из вешенок и шампиньонов: ленивый рецепт, плавленый сыр Rokler и вкусный результат!

“Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь.
Ты его колбасой кверху держишь, а надо колбасой на язык класть, так вкуснее получится»”

Хожу брожу по любимому магазу.
Нет, не по Леруа. Простите, Лемана Про.

Тому, что выручает.

На глаза попались вешенки. Те, которые грибы.
А тут и шампиньоны по акции рядом притулились.
И я подумала, что давно не варила суп из семи…
Мой суп-пюре, как и всё, что я обычно готовлю, ну очень ленивый.

Бульона, в виду отсутствия мяса, денег и счастья в личной жизни, никакого не было, поэтому картошка большую часть варилась в гордом одиночестве.

Немного подумав, я всё же присоединила… молодого, да раннего кабачка, купленного по случаю.

Позже к ним затесались братья кузены по материнской линии: вешенки и шампиньоны.

Готовлю я редко и по настроению.
Поэтому, лук забыла пережарить, да что там говорить, купить, а из специй оставила только укроп.

Две баночки плавленного сыра Переяславль заменил (куда, кстати, пропала плавленная Рязанская продукция?) соотечественник с иностранным именем Rokler, практически Рокфор.

Блендер смешал в кучу и тех, и других, и получилась жёлто-зелёная однородная жижа.
На лицо ужасная, вкусная внутри 🤣

Грибы предварительно были экспроприированы и вернулись в общий чан практически в первозданном виде.
Не, не сырые (хотя источники утверждают, что шамПионы можно запросто без термической обработки лопать), просто крупно нарезанные.

Несмотря на скудные ингредиенты, получился офигенный, и что бы это ни значило на самом деле, суп-дритатуй.

За трапезой вели неспешные беседы с отцом.

В том числе о пользе здоровой и правильной пище.
Видя, что папа́ тщательно собирает ложкой остатки супца со стенок тарелки, и собирается просить добавки, вскользь упомянула, что чревоугодие (и переедание) один из семи смертных грехов, на что родитель, усмехнувшись в пшеничный ус, с пониманием изрёк.

Штош, Китай один - одна дорога. 🤣
И отбыл из-за стола.

Сфотографировать не успела.

Но поверьте на́ слово - было вкусно

@a.annushka, это всё ты “виновата”! 😍