tala_tala
Natali·Мама дочки (5 лет)
Дівчата поділіться перевіреним маринадом для засолки оселедця .
Зробила по рандомному з інтернета то фу взагалі … не солена , сильно гірчило лаврове листя
Комментарии
А еще чтоб соль была крупного помола, ну вот как наша Артемсоль раньше былы
Нравится Ответить
Соль и сахар 1 к 1. 1 или 2 ложки в зависимости от количества рыбы. Перец горошком. Маринадом холодным залить. Все)
Нравится Ответить
@tala_tala на 1 литр это мало. На поллитра я я делаю 1 ст.л. Но у меня очень часто маринада хватает. Я ж говорю, от количества рыбы отталкиваться. Можно и 3 к 3
Нравится Ответить
Оселедця і скумбрію завжди солила так.
Рибу почистити, помити. На 1 літр води 4 столові ложки солі з невеликою гіркою і 1.5 столової ложки цукру. Залити рибу, щоб була повністю в розсолі і на добу в прохолодне місце.