Любая зелень, овощи (обычно микс зелени, помидоры, огурцы) + соус, делаю всегда по-разному. Если быстренько надо, то смешиваю оливковое масло, гранатовый соус, соль, перец. Иногда делаю соус из растительного масла, лимона, меда и горчицы. Еще можно какой-нибудь салат в азиатском стиле, тоже из любых овощей, мяса и тд. Соус: чеснок, кориандр, ч.перец,(залить все горячим маслом), соевый соус, уксус, сахар, соль. Можно еще взять кунжутное масло, устричный соус в любые салаты добавить можно, вкусно получается
Не знаю ПП это или не очень, но мои любимые салаты без майонеза такие:
1. Морковь с петрушкой
2. Руккола с огурцом и редисом
3. Тунец с черри и шпинатом
4. Коул слоу
5. Огурцы в чесночном соусе
Все эти салаты овощные, без майонеза, как я уже сказала, но с масляной заправкой