Почему на ифтарах готовят столько еды, которую выкидывают? Как правильно организовать ифтар?

Я наверно никогда не пойму почему когда приглашают на ифтар готовят миллион разных блюд , а потом большую часть из еды не съедают и эта еда оказывается в мусорке (особенно та, которая за день два быстро портится) это исраф 🥲
Разве не лучше приготовить первое второе и на чай что нибудь

И часто вспоминаю муфтия Менка где он говорит , что если зовет кого-то на ужин , что говорит сразу ,что у него будет одно блюдо и все разве не это прекрасно ( человек думает о своей жене )