Посоветуйте проверенный рецепт маринованного толстолобика: муж привез 10 кг рыбы, что делать?

Девочки, поделитесь рецептом маринованного толстолобика. Муж купил 10 кг толстолоба и 10 кг карпа, а сам спокойненько уехал на работу 😆 что с эти добром делать, не понимаю 🤷 😂 с карпом я могу справиться, а вот толстолобик для меня , вообще загадка 😁 в интернете много рецептов, но хочется провериный и вкусный рецепт