Араас рецептар - Хворост, чак чак, панкейк уонна араас салааттар

Араас рецептар-2.

✅Хворост.

Састааба:

Сгущёнка 1 банка.

Уу 200 мл.

Сымыыт 2 шт.

Сода ч.л.анара.

Туус ч.л кыра анара.

Бурдук теhену ыларынан.

Астааhына:

Сасатааппытын барытын холбоон тиэстэ мэhийэбит

илиибитигэр сыстабат буолуохтаах. Тиэстэбитин тэнитэн

хворостарбытын оноробут , итии арыылаах хобордооххо

буhуор дылы ыhаарылыыбыт.

✅Чак чак.

3 сымыыт.

Сода ч.л анара (кутумуоххутун да сеп)

Бурдук.

Сгущёнка - 1 банка.

Астааhына:

Сымыыттарбытын кытта бурдукпутун холбоон тиэстэ

мэhийэбит. Чараас гына тэнитэбит уонна кыракый гына

кырбастыыбыт. Итии арыылаах хобордооххо булкуйа

сылдьан буhарабыт. Барытын буhаран баран сгущёнкабытын

кутан булкуйабыт.

✅Панкейк.

Састааба:

1,5 стакан уут о.э 300 мл. ( анаaрын уу да оноруоххутун сеп)

Икки сымыыт

разрыхлитель 2 ч.л

саaхар 2 ст.л

ванильнай саaхар 2 ч.л

сода ч.л анаaра

Туус ч.л анаaра

Мас арыыта 6 ст.л.

Бурдук - бэйэгит кереерун.

Астааhына:

Састааппытын барытын холбуубут уонна учугэйдик биир

масса булуор дылы булкуйабыт.Тиэстэбит алаадьы

тиэстэтин курдук буолар (арыый хойуу). Блины буhарар

хобордооххо арыыта суох буhарабыт.

✅Сгущёнкаттан маффины.

Састааба:

2 сымыыт.

1 банка сгущенка

100 г суегэй.

Корица ( бэйэ5ит ба5а5ытынан)

4 - 5 ст. л. бурдук.

1 ч. л. разрыхлитель.

Астааhына:

Суегэйбитин сымыыты кытта холбуубут уонна сгущенкабытын

кутан булкуйабыт. Бурдугу кытта разрыхлитель тэннэ

холбуубут уонна тиэстэбитин мэhийэбит. Кып кыратык корица

кутабыт. Формабытын слив. арыыннан или маргаринынан

сотобут, тиэстэбитин Формабытыгар кутаттаан баран

духовка5а 170° 20 - 25 мунуутэ буhарабыт.

✅Креветкалаах , о5урсуулаах уонна помидордаах салаат.

Састааба:

Ыраастаммыт креветка.

Помидор - 1 шт. улахан.

Сибиэhэй о5урсуу.

1 ст.л олив.арыы.

Лимон суога 4-5 капл.

Туус уонна перец.

Астааhына:

О5урсуубутун уонна помидорбутун кырбастыыбыт,

креветкабытын холбуубут. Олив.арыыбытын , лимоммут

суогун уонна туус, перец кутан баран булкуйабыт.

✅Бэйэбит дьиэбитигэр "Безе" оностобут.

Састааба:

2 тымныы сымыыт белога

100 г сахарнай пудра.

Лимоннай сок 3-4 хаапыла.

Астааhына:

1. Белокпутун миксердыыбыт сахарнай пудраны кытта ,

манан хойуу пена буоллагына агыйах лимоннай сок 3 - 4

хаапылатын ыгабыт уонна ессе кыратык миксердыыбыт.

2. Духовкабыт лииhигэр пергаментнай кумаа5ыны тэлгэтэбит

уонна ст.л уурталыыбыт безебытын ,100° 1 чаас хатарабыт

безебытын. Ол кэннэ духовка5ын арааран баран эмиэ 1 чаас

духовка иhигэр туруора туhэбит.

✅Мультиварка5а буспут куурусса кынаттара.

Састааба:

6 шт. - Куурусса кыната.

200 гр. - суегэй.

Хартыыha.

Туус.

Мас арыыта – 2 ст.л.

Астааhына:

Кууруссабыт кынаттарын ыhaарылыахпыт иннинэ , соуспутун

оноруохпутун наада. Онно биhиэхэ наада:

- 20 % ма5аhыын суегэйин миискэ5э кутабыт, 2 ст.л

хартыыhа , чеснок , луук , туус кутан булкуйабыт.

Кууруссабыт кынаттарын соуспутугар холбуубут.

Мультиваркабыт иhитигэр 2 ст.л мас арыытын кутабыт ,

кууруссабыт кынаттарын угаттыыбыт «меню» режим

«выпечка» диэн кнопканы баттыыбыт. Хаалбыт соуспутун

кынаттарбыт урдугэр кутабыт уонна 180℃ буhарабыт 25 – 30

мунуутэ5э. Буhа турда5ына, эргитэн биэрэбит.

✅Салаат "ЦЕЗАРЬ"

Састааба:

Куурусса этэ.

Хаппыыста пекинскай.

сыыр кытаанах ( хайдагы себулуургутунэн)

сухарик.

помидор черри (2-3 шт).

Соуспутугар:

Майонез

Чеснок

Укроп, петрушка.

Лимон

Астааhына:

Кууруссабыт этин буhарабыт - ким хайдах себулуурунэн ( мин

кыра со5ус гына кырбастаан баран ыhаарылааччым).

Хаппыыстабытын кыра гына илиибитинэн тырыта тыытабыт.

Помидорбутун "долька" гына кырбастыыбыт, сыырбытын

суон со5ус гына тёркалыыбыт.

Соуспутугар:

Блендерынан майонезпытын, чеснокпутун, укроппутун,

петрушкабытын уонна а5ыйах хаапыла лимон суогун

холбуубут. Биир маасса буолуор дылы эрийтэрэбит.

Соуспутун салаатка холбоон биспэппит. Кэнники остуолга

уурарга салаатка соускутун кутуоххутун сеп.

✅Крабовай палочкалаах уонна сухариктаах салаат.

Састааба:

Помидор — 2 шт. ортоку со5устар.

О5урсуу — 2 шт

Крабовай палочка -100 гр

Сыыр — 50 гр

Туустаах о5урсуу — 6 шт

Укроп уонна петрушка

Сухарик — 100 гр

Майонез

Туус уонна перец бэйэ5ит кереерун.

Астааhына:

Састааппытын барытын кыра гына кырбастыыбыт

сухариктан ураты уонна туус, перец, майонез бэйэ5итигэр сеп

буолар гына кутан баран булкуйабыт.

✅"Ушки" астыыбыт.

Тиэстэбит састааба:

Стакан уут о.э 200 мл. (Кыра анаарын уу кутааччым).

1 шт. сымыыт.

Ч.л улахан анаара туус.

Доруоhа 3-4 ч.л

Бурдук - теhену ыларынан.

Начыынкатыгар:

Молочнай халбаhыы - 300 гр.

О5урсуу 2 шт.

Помидор 2 шт. (улахан).

Майонез.

Састааппытын барытын холбуубут уонна бурдукпутун кутан

илиибитигэр сыстыбат гына тиэстэ мэhийэбит. Кыратык 10

мунуутэ сынньатабыт. Ол кэннэ тиэстэбитин остуолга тэнитэн

астаан туhэн барабыт. Иhигэр халбаhыы угабыт. Арыылаах

хобордооххо ыhаарылыыбыт. Барытын буhаран баран

о5урсуу, помидор кырбастаан угабыт уонна майонез кутан

биэрэбит.

✅Лаваш оноробут.

Састааба:

Уут 100 мл.

Уу 50 мл.

1 ч.л доруоhа

1 ч.л крахмал ( хортуоска )

Туус.

Бурдук - кереерун.

Астааhына:

Састааппытын барытын холбуубут уонна кытаанах согус гына

тиэстэ мэhийэбит. Чараас гына тэнитэбит хобордоохпутугар

батарын курдук формалыыбыт. Арыыта суох итии блины

буhарар хобордооххо буhaрабыт. Буспут лавашпытын

сииктээх сотторунан буруйэбит, оччо5о сымна5ас буолар.

✅«Орхидея» салаат.

Састааба:

Ветчина — 200 гр.

Сымыыт — 2 шт.

чипсы — 200 гр.

маринованнай тэллэй — 100 гр.

корейскай моркуоп — 100 гр.

сыыр — 150 гр.

майонез

чипсы уонна сымыыт желтога - киэргэтиитигэр.

Астаahына:

Ветчинаны , тэллэйи соломкалыы кырбастыыбыт. Сымыыты

тёркалыыбыт. Корейскай моркуоппут наhаа уhун булуо

суохтаах. Састааппытын барытын бэлэмнээн баран слой

уурталыыбыт:

- Корейскай моркуоппутун.

- Майонез.

- Маринованнай тэллэйбитин.

- Майонез.

- Чипсы - бытарытан кутабыт.

- Майонез.

- ветчинабытын.

- Майонез.

- сыырбытын.

- Майонез.

- Сымыытпытын (тёркаламмыт).

- майонез.

Уеhээ еттун киэргэтэбит (чипсыннан уонна сымыыт

желтогунан).

✅Минньигэс салаат.

Слой уурталыыбыт:

- 1-Хортуоска буспут.

- 2-моркуоп

- 3-луук

- 4-туустаах о5урсуу

- 5-шпрот

- 6-сымыыт белога буспут

- 7-укроп , петрушка

- 8-хортуоска

- 9-куурусса этэ буспут

- 10-сыыр

- 11-буспут сымыыт желтога

Астааhына:

Састааппыт барыта бэлэм буолтун кэннэ теркалыыбыт уонна

слой уурталыыбыт Икки ардын майонеhынан сыбыыбыт.

Минньигэстик аhаан!

✅Салаат "МЕЛЬНИК"

Састааба:

Маринованнай тэллэй - 300 г.

Моркуоп - 4 шт.

Сыр - 200 г.

Туустаах о5урсуу - 2 шт.

Эт (ханнык ба5ар) - 300 г.

Сымыыт - 4 шт.

Майонез - 300 г.

Астааhына:

Эппитин , моркуоппутун, сымыытпытын ууга буhарабыт,

сойутабыт , тёркалыыбыт. Эппитин, тэллэйбитин кыра гына

кырбастыыбыт. Салааппытын слойунан уурталыыбыт:

- тэллэй

- майонез

- моркуоп

- майонез

- сыр

- туустаах о5урсуу

- майонез

- эт

- майонез

- сымыыт

- майонез

- сымыыт ара5аhа ( желток)

Минньигэстик аhаан!

✅Роллтон лапсаттан салаат 

Састааба:

3 роллтон - буспут.

4 сымыыт - буспут.

1 сибиэhэй оҕурсуу.

Китайскай хаппыыста.

Помидор

Майонез

Сухарик - "Три корочки"

Халбаhыы копченай.

Луук, туус - маны бэйэ5ит керен кутаарын.

Састааппытын барытын соломкалыы кырбаан бэлэмниибит.

Биир иhиткэ кутан холбуубут уонна майонезтаан баран

булкуйабыт.

Минньигэстик аhаан!

✅Ма5аhыынскай салаат.

Копченай халбаhыы.

Сыыр.

Помидор

О5урсу

Сухарик "Три корочки"

Туус

Луук

Майонез.

Састаабын теhену онороргутунан бэйэ5ит кереерун. Барытын

соломкалыы кырбастыыбыт, сыырбытын тёркалыыбыт уонна

майонез кутан булкуйабыт.

Минньигэстик аhаан!

✅«Обжорка» салаат

Састааба:

Ууга буспут эт (ынах этэ буолара ордук)

2-3 маринованнай оҕурсу

1 моркуоп

1 луук

100 гр. грецкэй эриэхэ

ынах арыыта уонна майонез

Эти уонна оҕурсуну кубиктыы кырбыыбыт. Луугу уонна

моркуобу ынах арыытыгар ыһаарылыыбыт. Эриэхэни

теркалыыбыт. Бу астары барытын холбуубут уонна

майонезтыыбыт.

Минньигэстик аhаан! ✅Салаат "Сугроб"

Варенай халбаьыы (сыата суох),

Буспут хортуоппуй,

Буспут сымыыт,

Сыыр,

Эриэппэ луук,

Биир чеснок,

Моркуоп,

майонез.

Салааппытын слойунан уурабыт:

1-Ыhаарыламмыт эриэппэ луук, чеснок уонна моркуоп.

2-Кубигынан быhыллыбыт халбаhыы. Майонез.

3-Улахан терка5а теркаламмыт хортуоппуй. Майонез .

4-Сымыыты ортотунан быhан баран желтогун ылабыт,

майонеhы кытта буккуйабыт уонна сымыыппыт белогун

фаршируйдуубут. Сымыыттарбытын начинкатынан аллараа

уурталыыбыт.

5-Майонеhынан сотобут уонна сыырынан киэргэтэбит.

Холодильникка 2 чаас туруора туhэбит.