Курник:
Масло слив.-150
Яйцо-1
Мука-300-400
Сметана-100
Сода-1ч.л
Соль - по вкусу.
Масло растопить и остудить. Добавить яйцо,сметану,соль и соду,перемешать. Просеянную муку добавляем порционно,замешиваем крутое тесто,тщательно вымешивая руками. На полчаса в холодильник. Разделяем тесто на 2 части,у меня вышло 700 гр,я поделила на 500 и 200(крышка). Раскатываем нижнюю часть ,выкладываем начинку,для сочности добавим гр 10 сливочного масла,формируем пирог ,раскатываем крышечку. Накрываем пирог,сцепляем крышку и основу,смазываем яйцом по желанию в и разогретую до 150(опирайтесь на свою духовку) на ~50 минут.
#рецептыоткатюхи
Комментарии
Знаете же ,как хинкали выглядят? Внутри начинка,а сверху юбочка,вот и тут так же.
Посмотрите у меня на канале,там есть видео,как я его собираю(видео от 13 марта) ссылка
🤤 какая вкуснота.. триста лет не делала) я делаю из слоёного порционно
Не,это не то) из слоеного самса мне конечно тоже нравится,но я люблю вот именно такое тесто,я и порционно делаю с такого же теста)
@kolyaaaaanovna я так же с картофаном делаю и верхушку не до конца закрываю и норм, вы молодец! мне лень тесто готовить, только хлеб пеку)
@amaslikova222, о, тоже так делаю,но ток с фаршем и картошкой,эч-почмаки😹но редко делаю,так как фарш не особо люблю
Начинка: курица, лук, масло слив.и картофель или сыр?
Конечно же я добавила в закладки 🤗 может быть, когда-нибудь...
Да, да я так же все сохраняю, но увы и ах 🤣
Можно для особо одаленных, а вы когда делаете первый этап закладки , тесто в какую то форму кладете и уже потом начинаете начинку и далее? Или как 🤷♀️