Японский хлопковый бисквит: простой рецепт с фото (7 яиц, форма 22-23см). Делюсь опытом!

Вчера забабахала японский хлопковый бисквит, очень вкусно🤤

Делюсь проверенным рецептом, может кто тоже захочет (на эти пропорции использовала форму 22-23см).
🔸Что понадобится: 7 яиц, 115гр масла, 115гр муки, 115гр сахара

РЕЦЕПТ:

🥚7 яиц комнатной температуры - отделяем желтки от белков

🧈Растапливаем 115гр слив.масла
💭Добавляем в масло 115гр просеянной муки
Перемешиваем
Постепенно в эту массу добавляем желтки

⚪️А белки взбиваем до пены добавляем в них 115р сахара и взбиваем на больших оборотах до устойчивых пиков

🔸Потом все массы аккуратно соединяем, хорошенько перемешиваем

Форму застилаем пергаментной бумагой вливаем массу, ставим эту форму в форму побольше и заливаем туда кипятка на 1-2см

Выпекаем при 150С - 40-50мин (все зависит от мощности вашей духовки) стараемся духовку не открывать, я вот пару раз приоткрыла и он немного опустился 🤓