Как приготовить танмуджи (маринованную редьку): простой рецепт с дайконом и куркумой в домашних условиях

Танмуджи (Маринованная редька) 😋

Ингредиенты:

Дайкон - 1 кг.

Сахар - 1 стакан

Уксус 6% - 300 мл.

Соль - 1 ст.л.

Вода - 650 мл.

Куркума - 1 ст.л.

Все добавить в одну кастрюлю, включить плиту и мешать пока сахар не растворится, подождать 5 минут и снять с огня.

Дайкон нарезаем как вам удобно и помещаем все в контейнер.

Наливаем наш маринад пока не покроет полностью дайкон, после накрываем чем то тяжелым чтобы был пресс и после того как маринад остынет закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 3 дня.

Через 3 дня ваш танмуджи готов! 😋

Самое сложное это ожидание 🤣