Вчера вечером я приготовила медовик,который не делала уже больше двух лет.😍
Медовик я люблю только с малиной,потому что она отлично сбалансирует сладость,создавая нежный кисло-сладкий вкус. Это просто невероятно вкусно! Пару кусочков отправила подруге,а остальное мы слопали сами. 💔

Мой медовик получил комплимент от Элизы. 😌🥰

Рецепт ⤵️
Медовик с малиной ✨

Ингредиенты:
Тесто:
- 100 г сливочного масла (или маргарина)
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 130 г (3 ст. л.) мёда
- 2 ч. л. (10 г) соды
- 600-700 муки
- 150 г малины (по вкусу)
Крем:
- 400 г маскарпоне
- 2 банки сгущёнки (примерно 500 мл)

Приготовление:
1. В кастрюле смешать яйца,сахар,масло и мёд. Поставить на слабый огонь и помешивать до растворения.
2. Снять с огня,добавить соду,перемешать.Когда масса увеличится в объёме,всыпать немного муки.
3. Замесить тесто,разделить на 9-10 частей и убрать в холодильник.
4. Раскатать коржи и выпекать 5 минут при 180г
Крем:
Взбить маскарпоне со сгущёнкой до однородной массы.
Сборка:
Промазывать коржи кремом,добавляя малину.Дать пропитаться несколько часов.

Приятного аппетита! 😍