ааа обожаю сочники с творогом🤤💔
студенныы сылдьан студгородок пекарнятыттан наар ылан сиэччибин🥹 нашла идеальный рецепт, готовится на раз два 🤌🏼

Для теста:
* сливочное масло мягкое - 125г
* сметана 20% - 3 ст л
* сахар (я заменяю на сах пудру) - 50г
* желток 1 яйца
* мука ~ 280-300гр
* разрыхлитель 1 неполная ч л
Для начинки:
* творог 300гр
* сахар 60гр
* белок 1 яйца
* кукурузный крахмал 2 ст л
Для теста все перемешать, оно должно быть мягким, можно дать отдохнуть минут 10 в холодильнике
Для начинки так же соединить все ингредиенты
Тесто раскатать в тонкий пласт 5мм, вырезать кружки, начинить сочники и отправить в духовку при 180* до зарумянивания (~25 минут)
и готово !