Почему самса выходит сухой и жесткой? Советы и секреты приготовления вкусной самсы

Question

Почему самса получается жесткой и сухой? Может кто знает почему так?

Настасья Филипповна · Answer

Тесто или начинка?

Настасья Филипповна · Answer

@marjansham, почему?

MarjanSham · Answer

@natfed, по религиозным причинам

Настасья Филипповна · Answer

@marjansham, водка выветривается, не чувствуется. Вы ее пить же не будете. Она нужна для того, чтобы тесто было слоенным и рассыпчатым.

EKATERINA · Answer

Сухая - потому что нужно много лука, 1 к 1 с мясом точно, а лучше больше)
Жёсткая - из какого теста вы готовите? Я покупаю готовое бездрожжевое слоёное морозко, ни разу самса жёсткой не была

Почему самса выходит сухой и жесткой? Советы и секреты приготовления вкусной самсы

Лучший комментарий

Комментарии