Как сделать румяную корочку на пирожках? Секреты идеального цвета и текстуры

Question

Девочки,как на пирожках сделать именно вот такую корочку?
Вроде яйцом смазываю,а именно такой румяной никогда не получается,сколько бы не держала,либо бледно коричневые,либо если подержу чуть дольше корка коричневая образуется сухая ещё к тому же
Что не так я делаю?

Аня · Answer

Смазывать только желтком

✌🏻✌🏻✌🏻 · Answer

Если вот такая подойдет корочка, то смешать яйцо с молоком, смазать, а после выпечки сливочным маслом еще смазать, как только вытащите из духовки. И все, будет красиво. Выпекаем верх-низ, если низ подгорает, емкость с водой поставить

Натали · Answer

Супер!!Спасибо!Сейчас буду пробовать☺️

✌🏻✌🏻✌🏻 · Answer

@vikiviki1312, удачи! Пусть все получится 😍😍😍

Юлия · Answer

Ратопленным сливочным маслом мама мажет, но вроде не очень похоже корка, но вкусно

Натали · Answer

Вот я так делаю,но в конце уже на готовые..Но попробую до!Спасибо!))

Юлия · Answer

@vikiviki1312 не на совсем готовые

Как сделать румяную корочку на пирожках? Секреты идеального цвета и текстуры

Комментарии