Девочки, нужен хороший рецепт пиццы. Всё что делала это на тёплой воде, дрожжи, мука, соль, сахар, масло. Получается внизу как подсохшее. В пиццерии вроде как на сутки оставляют в холодильнике.
На сутки , это толстое с пузырями большими если хотите, его надо по технологии перемешивать, трясти , сворачивать чтобы наполнить воздухом, но изначально рецепт такой же как и на тонкое тесто.
Найдите сайт и канал на youtube алекс и Милана, пицца. По нему делаю всегда.