Диабет 2 типа: где почитать про питание и калькулятор для подсчета? Советы по эндокринологам

У мамы диагностировали диабет 2 типа...посоветуйте, где можно почитать информацию о питании, как это все считать? Может есть калькулятор?
И, может быть хорошего эндокринолога? Пока наблюдается в 8 ПК у Ильговской...