Самоприкорм и прикорм кусочками при расщелине неба: советы, опыт, вопросы и лайфхаки?

Девочки, мамочки, у кого дети были на самоприкорме и прикорме кусочками, помогите советом!

Сын у меня на банках был, до 10-11 месяцев. У дочки расшелина неба, она не может есть пюре, сразу чихает и все выходит носом,( фото 3) плюс она еще слюнями выпинывает еду. Пластина у нее во рту есть, она не помогает удерживать пищу.
Я прочитала две методички( больше некогда просто) Мы начали есть кусками, но блин, вопросов много...

Первые месяцы дочка же будет просто мять еду и разбрасывать, когда начнется еда хоть какая-то, типо, полноценная?

Каши. Начинают с безмолочных, перемолотых. Тут как быть? Я варю все на воде? Когда на молоке начинать?
Напишите, как у вас было...
Есть какие-то лайфхаки?
Или аот допустим творожек Тема, там маркировка 6+ месяцев, я могу значит уже потихоньку дать, ну для пробы?

И самое главное, по технике безопасности, напишите, как делать нельзя, пожалуйста.

Пост длинный. Чевствую, я долго не привыкну. Я не кусочник, я баночник со стажем)) мне страшно.

Спасибо, что потратили время 🌷🌷🌷