ПП рецепт синнабонов на ГСД: закрываю гештальт по булочкам, сахар в норме!

180 г творога (брала 5%, не мягкий) растерла вилкой; добавила 2 яйца, 2 чайные ложки разрыхлителя, потом постепенно замешала 200 г цз муки. Не сластила, можно по желанию. Убрала в холодильник.
Начинка - 15 г корицы, 2 столовые ложки растительного масла и подсластитель (в моём случае 2 пакетика фитпарада 7). По рецепту было вообще 20 г корицы, я бы уменьшила еще до 10 г, ядреная немного начинка.
Раскатать тесто, смазать коричной смесью, свернуть и нарезать на порции.
Запекать на 180 градусах минут 20-30.
Крем в моём случае не совсем пп (жирноватенько 😃) - смешала творожный сыр и маскарпоне в произвольной пропорции и добавила 2 пакетика фитпарада. Помазала сверху и чуток подержала ещё в духовке.