Стакан теплого молока, 1 яйцо комнатной температуры, ложку столовую майонеза(от него пирожки бывают хрустящие), дрожжи, мука 2-3 стакана(уже смотрите на глаз). Сильно тесто не забивайте, в конце можно немного маслом смазать, чтоб муку не досыпать.
Самый просто и офигенский рецепт, 1 литр кефира греем должен быть теплый т , топим сливочное масла ( на глаз ложу ) , добавляем к кефиру,маслослив которое растопили , соль сахар , мука далее как начнете замешивать муку с содой перемешайте(мука которая будет на столе уже не в самом тесто ) , но не много примерно пол чайной ложки и дайте около часа постоять в теплой комнате .