Как сделать пышные и сочные куриные котлеты: секреты мягкости и идеального вкуса

Мякиш в молоке растворяю, оль перец чеснок обязательно,в последнее время чуть манки добавляю.зелень обязательно , хорошенько отбиваю и лук конечно.

именно крахмал делает их сочными и нежными

грудинка, 2 яйца, 2ложки крахмала картофельного, 2-3ложки муки, укроп, майонез, специи