Какой десерт обожает моя семья? Делюсь рецептом вкусняшки, все просто и быстро, сохраняйте!
Самый любимый десерт моей семьи 🤍
Рецепт оставлю в коммах)
Комментарии
Да , можете заменить на растительное масло без запаха
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца - 5шт
Сахар - 100гр
Мука - 200гр
Разрыхлитель - 1ч.л
Ванилин
Какао - 2ст.л
Для пропитки:
Сахар - 160гр
Вода - 200гр
Для заварного крема:
Молоко - 1л
Сахар - 200гр
Мука - 180гр
Масло сливочное - 50гр
Для глазури:
Сливки 20%+ - 100мл
Шоколад - 200гр
Масло сливочное - 1ч.л
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром. Я взбиваю венчиком , так как этот десерт люблю с твердым бисквитом. Если вы любите мягкий , то взбиваете яйца с сахаром 10 минут - миксером.
Далее просеиваем все сухие ингредиенты и все перемешиваем.
Выливаем все в форму и выпекаем в разогретой до 180° духовке в течение 20 минут.
Готовим пропитку. Довести сахар и воду до кипения.
Проткните бисквит вилкой как на видео и залейте горячим сиропом.
Для крема смешиваем все ингредиенты в кастрюле и доводим до загустения, постоянно , хорошенько, помешивая. (Я чуть отвлеклась , поэтому получились комочки)
Добавляем сливочное масло.
Готовим глазурь. Нагреваем сливки, добавляем к ним шоколад. Перемешиваем их до однородности. Добавляем масло.
Заливаем бисквит горячим кремом. Ставим в холодильник на час. Поливаем глазурью и оставляем в холодильнике пропитаться, до загустения глазури. ( у меня не успел загустеть , так как пришло время ифтара)
А можно сливки как-нибудь заменить?🥲