Оладьи на кефире до 3го числа: не отравится ли муж? Стоит ли готовить, если кефир закрытый?

Как думаете, если я сделаю оладьи на кефире, который до 3го числа был, муж не обделается? 😄

Он закрытый, естественно, если он будет очевидно испорчен, то я выкину, а если норм🤔😆