Девочки, SOS! Как сделать клубнику в шоколаде в домашних условиях? Итальянский шоколад vs Бельгийский
Девочки SOS
Как делать клубнику в шоколаде ?
Сегодня закупились в оптовке шоколадом , присыпками , клубникой . Шоколад итальянскии, схоже с бельгииским
Для себя хотим замутить 🍫🍓🍓🍓
Шоколад в микроволновке разогреваем и добавляем молока ?
Плиз, кто что знает
Комментарии
@daniellam, у белого другая температура темперирования , и у розового, у нас с розовым не получилось , он в итоге так и не застыл , но с молочным получилось супер
Клубники там таиские были , по 2500 . Не пробовала пока на вкус , и запаха там нет клубники )
Чисто шоколад импульсами в микро топите, до 30-31 градуса. Если выше перегреете он будет быстро таять. В ютубе посмотрите темперирование. Хотя если чисто для себя, то растопить, обмакнуть, в холодильнике дать застыть и после сразу съесть
Молока наверное не надо. Я Масло добавляю но я не делаю клубнику в шоколаде )