Как приготовить сочные говяжьи котлеты: секреты и рецепты от опытных хозяек

Много лука,средняя картошка на самой мелкой терке,можно и без нее в принципе,когда как добавляю,специи любимые,сформировать и жарить
Потом в кастрюле с толстым дном все складываю наливаю чуть масла и на медленном огне томлю минут 15-20
Очень нежные получаются,у Сии подглядела

Из очень мелкого нежирного фарша делаю, добавляю мелко нарезанный лук (можно в блендере в кашу превратить и добавить)
Добавляю любые специи, намоченный хлеб, яйцо
Очень долго и хорошо мешаю и отбиваю, делаю формочки и жарю