Можно ли сделать сырники из кислого творога, если срок годности в норме, но пачка вздулась?

Девочки, а вот если творог, как будто прокис, то можно с ним сырники сделать? Срок то в норме, но кислый на вкус и пачка вздулась🤔 а я как бы уже на сырники на завтрак настроилась😏