Соль, перец, специи для рыбы, розмарин, лимонный сок - запекаю в фольге, с мини картофелем
Еще очень вкусный маринад соевый соус=+ мед, постоит полчасика и на гриле делаю, можно и в духовке

Вчера только видела рецепт, где форель надрезают вдоль и прокладывают куском апельсина, потом между хвостиками тоже апельсин кладут и завязывают. Так жарят на гриле, а потом доводят в духовке. Хочу попробовать с сёмгой.

Запекаю стейки так:
Посолить с обеих сторон, смешать 50/50 сметану с майонезом и добавить туда чеснок. Этим сделать прям шапочку сверху на каждом стенке и посыпать добро сыром.
20-30 мин в духовке

На сковороде обжариваю с двух сторон, потом заливаю сливками, тёртый сыр и черри. И в этом потушить немного. Объедение.

Люблю запекать в духовке в фольге. Немного поливаю соком лимона, сверху сыр тертый и поморки черри. Не солю, потому что и так соленая. Каждый стейк отдельно в фольгу. 25 минут в духовке на 180 градусов и потом на 5 минут приоткрываю немного фольгу, чтобы сыр подпекся. Нам очень нравится)