Можно ли жарить на этой сковороде? Уточняем: для жарки или салата подходит?

Можно . Для салатов в принципе тоже можно , но лучше чистый extra virgin брать

А для салатов и т д маркируется extra virg

Но там я думаю 50 на 50
А так к примеру olive oil где написано можно использовать для жарки

А там ещё и нерафинированное масло

Да можно