@safiya1221, грудку режу кружочками ну или как получится примерно одинаково. Отбиваю молоточком под пакетом, сыплю соль перец, в муке обваливаю чуть чуть, потом в яйце, Потом в панировочных сухарях. Сухари беру с приправами или хотя бы с куркумой чтоб золотистые были. Если сухари без приправ то и в муку и в яйца тоже добавляю немного соль перец.
Жарю в масле. Потом даю чуть остыть, мажу майонез тонким слоем, сверху грецкий орех измельченный, можно помидор кружочек но мы не любим и тертый сыр сверху, в духовку до расплавления сыра на верх низ и всё