Мы с декабря на каждый ужин едим блины😂 у нас масленица как началась после нового года, так и идёт до марта.
Дети просят только блины, я просто меняю начинки😂
За это время стала мастером в приготовлении теста
4 яйца, соль, сахар 2ст.ложки, молоко 1/3 стакана примерно
Их сбиваем венчиком, добавляем муку с разрыхлителем в эту кучу на глаз. По консистенции должна получится сметана густая.
Далее доливаем молоко и мешаем закваску. До консистенции ряженки, или топленое молоко. Жидкое как молоко.
В конце добавляем пару ложек подсолн.масла. мешаем и жарим