Mom.life

Как приготовить меренговый рулет: рецепт и мои ошибки - забыла малину в крем!

post image
Мне так хотелось меренгового рулета, что пришлось попробовать сделать его самой🥰вкуснооооо🤤от счастья, что корж получился, забыла добавить в крем малиновую прослойку😂
04.03.2025
15

Лучший комментарий

Комментарии

annaf.3
annaf.3
Красота . Как малиновую прослойку делаете ?
04.03.2025 Нравится Ответить
ylitochka1302
ylitochka1302стикер
04.03.2025 Нравится Ответить
ylitochka1302
ylitochka1302стикер
04.03.2025 Нравится Ответить
ylitochka1302
ylitochka1302
Из духовки достаем сразу, накрываем пергаментом и переворачиваем, даем полностью остыть
04.03.2025 Нравится Ответить
skoda4ka
skoda4ka
@ylitochka1302, а внутрь что?)
04.03.2025 Нравится Ответить
ylitochka1302
ylitochka1302
@skoda4ka, крем сливки и творожный сыр. Взбивала сливки, потом добавляла творожный сыр и сахарную пудру и взбивала до густоты, или тоже чтобы устойчивый был и все. Намазала, закрутила, на пару часов холодильник
04.03.2025 Нравится Ответить
ylitochka1302
ylitochka1302
@dahsen, @kseniya_2017_2023, @olchik.human.design,
6 яиц(Белок)!обязательно комнатной температуры
250 гр сахарной пудры
1ч. ложка лимонного сока
1,5 столовой ложки кукурузного крахмала
Белки взбиваем до белой пены, по столовой ложке добавляем сахарной пудры, как весь сахар добавлен, добавляем лимонный сок и еще раз взбиваем. Должна получиться глянцевая устойчивая масса. После этого сыпем кукурузный крахмал и перемешиваем ложкой или лопаткой)
Ставим в разогретую духовку верх-низ без конвекции. Я ставила примерно на 110 градусов на 30 минут. Понять что готово еще можно, надавить пальчиком на корж сам и он должен как б ломаться, хрустеть, значит готово)
04.03.2025 Нравится Ответить
olya_pan
olya_panстикер
04.03.2025 Нравится Ответить
ylitochka1302
ylitochka1302
Вааай, красивенько😍
04.03.2025 Нравится Ответить
olya_pan
olya_pan
@ylitochka1302, спасибо🫶🏻и у вас👍🏻
04.03.2025 Нравится Ответить
olchik.human.design
olchik.human.design
А можно рецепт? Хоть фото
04.03.2025 Нравится Ответить
kseniya_2017_2023
kseniya_2017_2023
Я тоже хочу рецепт 😍
04.03.2025 Нравится Ответить
dahsen
dahsen
По какому рецепту делали? Давно хочу попробовать сделать, но кажется, что это сложно 😄
04.03.2025 Нравится Ответить
Читайте также