Рыбные наггетсы или как накормить рыбой ребенка 😅😅. Получилось очень вкусно, из чира
Накрутила фарш из чира, на 1 кг фарша 1 луковичка, яйцо, соль, 100-120гр манки. Формируем наггетсы, обваливаем в яйце, а после в панировке.
Доча второй день в садике, а я устала больше чем с ней за неделю за эти пару дней 🤦🏻♀️🤣. А все потому что не могу сидеть сложа руки, все никак не отойду от духа суеты. Как только ее дома нет сразу рефлекторно включается режим "Все успеть" 😅.
Итого вчера прогенералила. Сегодня замотала в пленку мешок оленины и мешок чира. Сварила малиновое варенье, посолила икру. Сделала фарш из 3х чиров. Убрала на балконе. Это не считая мойки посуды, уборки 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Как только пойдет на полный день пару дней просто тупо полежу с сериалами и киношками 😍😍😍🤞🏻🤞🏻🤞🏻
Это самое нелюбимое 😅. Лучше снять шкурку пока рыба сильно не разморилась. Сегодня со шкуркой рыбу разделывала. Отрезала голову и хвост. Чешую не счищала. Поделила пополам и разрезала по хребту. Далее слайсиками снимала филе. Крупные кости вручную убирала. Что смогла щипцами, ножом. Слишком мелкие оставила. Мясорубка перемолола их. Лучше всего и легче всего снять шкурку заранее, разморозить хорошо, тогда филе снимается с костей легко. Затем слега подморозить и как затвердеют в мясорубку
Многие убирают только крупные кости (ребра, хребет) и два раза прокручивают в мясорубке. Но я так ни разу не делала
Спасибо 😍