Что делать, если тонкое чудо с творогом не получается? Советы и хитрости для теста
Скажите, что не только я одна будучи замужем и с детьми до сих пор в готовке с тестом на «вы». 2 раза я сегодня разревелась и не могла успокоиться от того что уже который год я пытаюсь сделать тонкое чуду с творогом, но оно у меня не получается. Да и в принципе вообще ничего нормально из теста не получается🥲 Не считая конечно блинчиков и подобного. Я не знаю почему блюда из теста со мной враждуют((((( Уже реально готова пойти и отдельно обучатся. Вот будут показывать я все пойму, под присмотром тоже сделаю, но когда начинаю одна, то все через одно место😭
❤️·
Щас напишу как у меня идеально получается тесто на тонкое чуду.
Как обычно-мука кефир соль, соду добавляю когда уже замесила тесто, один щипок сыплю на него замесила потом еще соду сыплю не много естественно, и так по несколько раз, потом надо оставить отдыхать мин -30. Далее делишь по частям и тоже надо дать отдохнуть мин 10, потом когда собираешь чуть прежде чем раскатать в пласт тоже надо дать отдохнуть, и жаришь на быстром огне чтоб мягкая получилось. Тоже раньше не получалось тесто, и наконец нашла свой идеальный рецепт
Sss·
Мама сына (3 года)
Если хотите манты или курзе, приготовьте по этому рецепту тесто
У меня впервые хорошо получились именно по этому рецепту 👍🏻здесь одна девушка делилась этим рецептом теста