Продаются готовые наборы алтайский винокур и алхимия вкуса. Очень достойные наборы. Для домашних настоек без особых данных рекомендую посмотреть рецепты на сайте алкофан. Если у вас домашний Сэм, нужно профильтрвать его и сделать офигенную настойку на перегородках грецкого ореха. А дальше уже нужно плясать от исходника, на чем настаиваете и какие у вас мощности, мы гоним исходник на колонне, у нас арсенал большой.

На 1 литр крепкого 50г сушеного зеленого помело, если не любите сладковатые, то 40г. Получается прикольный как по цвету так и по вкусу напиток

ссылка

Здесь рецепты понравились, но еще не пробовала делать )

К НГ делали мандариновый ликер по этому рецепту, вкусно, но сахара можно брать меньше чем в рецепте

Ингредиенты на 1 л готового ликера:

Водка 300 г

Мандариновый сок 450 г

Цедра 6 мандаринов

Вода 120 г

Сахар 240 г

Как готовить:

1. Мандарины тщательно вымыть, обдать кипятком и снять цедру с помощью мелкой терки так, чтобы не задеть белую часть.

2. Залить мандариновую цедру водкой в стерилизованной банке и настаивать 7 дней, каждый день встряхивая.

3. Спустя 7 дней довести мандариновый сок, сахар и воду в сотейнике до полного растворения сахара. Остудить получившийся сироп до комнатной температуры.

4. Процедить водку от цедры и влить ее в остуженный мандариновый сироп. Перемешать. Дать настояться в течение 2 недель.

Спустя две недели ликер готов к употреблению. Он получается немного мутным за счет мякоти сока и также может оседать со временем — просто взбалтывайте его перед употреблением. Можно хранить при комнатной температуре, если используете для коктейлей, тогда лучше охлажденным.

Сейчас ещё настаивается настойка на арахисе, будет со сливочным вкусом (в составе сливки), там чуть сложнее рецепт.

Недавно в топе был пост про настойки, там много вкусных рецептов было, попробуйте через поиск

На сушеных яблоках круто выходит, ну смесь которая для компота продается