По логике, они могли при работе немного повредить вам слизистую , вы занесли грязь руками, ложкой и тд и вышел стоматит.
Доча прикусила губу недавно, там явно хотел стоматит выйти, хотя видно что это травма изначально, сразу содой обработала и стоматит не образовался.