Я обязательно добавляю чабрец, для меня он не хохи берам к галушкам с курицей, если нет чабреца в нем

сначала жарю лук, добавляю меелко нарезанную картошку, тоже чуть жарю и заливаю кипятком. накрываю крышкой, оставляю так до тех пор, пока картошка не смягчится. дальше соль и перец

хох дик цlе баллалца кхорзу даьттан чохь, жижиг кхаьхка бульон чохь картол кхехка йо, кхихкина яьлла картолах пюре йой иза хохан тlе туху, жим тlе бульон ютту, туьхан чам бо, хьож йогlу буц(он же тимьян, он же чабрец😆) туха.

До золотистого цвета без масла жарю лук под крышкой на высокой огне,потом добавляю масло минут 5 жарю если хочешь добавляешь картошку