Стакан молока или кефира немного подогреть, туда добавить яйцо, растопленное сливочное масло, соль, сахар, соду, муку. Должно получиться тесто как сметана. Довести молоко до кипения и влить в тесто. Сделать нужной консистенции.
Уже много лет делаю по этому рецепту, дети обожают
3 яйца + щепотку соли + 2 ложки сахара ( если хотите можно больше), 2 стакана муки
Молоко у нас домашнее, жирное, поэтому 500 мл молока + в конце 500 мл кипятка. Масло пару ложек в тесто
Миксером никогда не сбиваю, просто в густое тесто добавляйте молоко и тогда комочков никогда не будет
@natali.gavrikova, рада быть полезной 🥰 я больше 10 лет готовлю по этому рецепту, всегда получаются с первого блина) только сахар регулирую, например на блины с мясом делаю не сладкие, а если детям поесть, пару ложек добавляю максимум , потому что они у меня и так с нутеллой всегда едят)