Смотря как часто он вам нужен) долго был обычный, мне его хватало, но с планетарным гораздо лучше. Да и руки свободны, поставила взбивать и параллельно что-то готовлю. + во многих планетарных насадка крюк для теста, на пельмени или пиццу например минут за 5 замешивает, очень нежное тесто выходит
Но вот например зефир ручным получается не такой как хотелось бы. Задумалась о планетарном