Какой рис выбрать для идеального плова? Секреты мамочек

Девочки, подскажите, кто как готовит плов? Какой рис лучше всего использовать? У меня никогда не получается идеальный, как в чайхане😹

Хочется научиться готовить золотистый и рассыпчатый плов. У кого какие секреты приготовления? Помогите 🙏🏼😭