#рецептнаглаз

А прикиньте, у меня на подоконнике по сей день свои кабачки весом по 2 кг лежат. Они уже не очень сочные, конечно, но живые вполне! А в ящике в темноте пожелтели))

И вот рецепт для избавления от кабачков, что аж дети обожают (которые вообще кабачки, конечно, не едят) : суп-пюре!

Заодно очень в тему будет мужу с больным горлом)

Я варила на бульоне, но можно просто на воде.

Мультиварку забиваем овощами: у меня лук головка, чеснок несколько зубчиков, большая морковка, несколько картофелин и мой огромный кабачок. Нарезать крупно, скинуть в кастрюлю, залить водичкой или бульоном, чтоб только покрывала. Соль, перец, петрушка, можно любые специи, какие любите. Я на режиме "суп" полтора часа варила, потом блендер, потом еще минут 15 и пакетиком сливок залила. Пакетик маленький, но это кому как вкуснее, можно и в тарелку уже налить. Также можно добавить плавленый сыр при готовке вместо сливок. Или сметану в готовый суп. Хорошо посыпать семечками, а дети любят с сухариками, конечно.

На воде и без сливок и специй можно и малышам; удобное блюдо, когда каждому можно в тарелку добавить дополнительные ингридиенты по вкусу.