Это зависит от какого-то там вещества или от того где рос, не помню точно... когда-то искала информацию, потому что тоже удевилась. Свой чеснок никогда не меняет цвет, а вот покупной бывает.

Спасибо, узнала только что😅

В закрутках он тоже зеленеет 😀 для меня это тоже было открытие в 28 лет

При запекании в духовке тоже таким становится,пожтому пользуюсь сухим

в любом горячем блюде он зеленеет