Это вторая порция блинов за сегодня, Диме в школу, надеюсь они их до завтра не сожрут и мне не придется печь еще 🥹

Вкуснейший рецепт, для тех у кого есть закваска 💕

Единственный момент, я жидкости добавляю больше на такое количество закваски, поэтому ориентируйтесь на свою консистенцию по густоте. Все рис вор получится вкусно 🤤

Для блинчиков на закваске понадобится:

Ингредиенты:

- Закваска (жидкая) — 150 мл

- Молоко — 200 мл (можно заменить на воду или растительное молоко)

- Яйца — 1–2 шт.

- Мука — 100–150 г (ориентируйтесь на консистенцию теста)

- Сахар — 1–2 ст. л.

- Соль — 1/4 ч. л.

- Растительное масло — 2 ст. л. + для жарки

Приготовление:

1. Подготовка теста. В глубокой миске смешайте закваску, молоко, яйца, сахар и соль до однородности.

2. Добавление муки. Постепенно добавляйте муку, помешивая венчиком, пока тесто не станет как жидкая сметана.

3. Добавление масла. Влейте растительное масло в тесто и хорошо перемешайте, чтобы блинчики не прилипали к сковороде.

4. Отдых теста. Оставьте тесто на 15–30 минут, чтобы закваска начала работать и тесто стало более воздушным.

5. Жарка. Разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом. Вливайте порции теста и жарьте блинчики на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистый цвет.