Неинстаграмная картоха с грибами. Как жарите кариошку, чтобы была хрустящая? Уже просушила ее полотенцами, все равно, сначала хрустящая, но не готовая, как приготовилась- каша.
Лучший комментарий
Комментарии
Бумажным полотенцем промакиваю, раскаленное масло, не закрываю крышкой и солю когда выключила огонь, если грибы то их отдельно жарю они дают много воды и это уже тушение будет
Жарить грибы отдельно , картошку не накрывать и огонь больше среднего
Ещё перед жаркой заливаю картошку кипятком на 3-5 минут ,лишний крахмал уходит и готовится быстрее
Грибы воду дают , так и будет тушенная если их вместе жарит.
Если по отдельности , в конце соединить то будет как вы хотите )
картошку я крышкой не накрываю что бы посуше была
Грибы отдельно с луком жарю. Картошка брусочками или четвертинками, если мелкая. Раскалённая сковородка.
У меня всегда получалась каша, когда жарили прям до конца. Сейчас я её выключаю когда в середине ещё пока чуть твердовата. Даю ей под крышкой постоять минут 15 и так она сама доходит.
Ну лучше жарит всё равно муж, вот его мне конечно в этом плане не перегнать😂
Вот у меня у мужа отбивные получаются лучше, чем у меня, я не гонюсь🤣 пусть готовит)))
@natali-artbar совершенству нет предела🤣
@mariasha1991 да я тоже не мешаю, нам же легче😁
Всегда масло и огонь, и я сначала грибы жарю до полуготовности
@ann-marie готовлю без крышки, хз, в чем проблема...
@mariasha1991 грибы много влаги выделяют, и получается что картошка варится
Чем меньше картофеля на сковороде,тем будет хрустящей,солить в конце
Лучше на средней температуре и подольше держать прежде чем помешать👌🏽
Грибы с луком отдельно)