Делитесь рецептом блинов! Какие есть секреты приготовления вкусных блинов? Советы от опытных хозяек

Я делаю по рецепту 3 стакана. (Берем 1 стакан и им отмеряем молоко, муку и кипяток):

1 ст молока (теплое подогреваю)

3 яйца

2 ст л сахара

Чуть соли

3 ст л масла

Все смешиваю венчиком до однородного. Потом туда

1 ст муки

До однородности венчиком перемешала и потом туда

1 ст кипятка

5 минут постояло и можно жарить.

5 яиц, соль сахар по вкусу, 320-350 гр муки, 1л молока, 1 ст л растительного масла

Всегда делаю по этому рецепту и всегда идеально вкусные🔥

Я на глаз все делаю, но примерно так:

3 яйца

300мл молока(кружка или стакан)

300мл горячей воды

Тот же стакан/кружка муки

Сахар 5столовых ложек

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки разрыхлителя

2-3 ложки растительного масла

Сода и уксус

Яйца с солью и сахаром смешиваю, добавляю молоко(теплое), затем добавляю муку и разрыхлитель. Тут должно получиться тесто как на оладушки(густое).

Далее постепенно вливаю горячую воду, получается идеальное тесто без комочков. Но пропорции муки могут меняться, зависит от фирмы и сорта.

Остаётся добавить соду гашеную уксусом и масло.