Я все делаю на глаз))) 2 яйца взбиваю вилкой, добавляю сахар, молоко, по молоку смотрю сколько будет примерно блинов. Сыплю муку через ситечко ( поменьше комков чтоб было) далее взбиваю венчиком ( у меня электрический, но есть специальный для взбивания) до густой сметаны, если через чур густая добавляю горячего кипятка. И на горячую сковороду начинаю жарить. Наливаю на сковороду и лишнее сливаю, чтоб были тонкими, прозразными
Яйца, сахар, соль, молоко перемешиваю, вливаю горячую воду (не кипяток), муку, мешаю , чтобы комочков не было и вливаю масло.
Если постоит тесто, будет еще лучше)) но можно и сразу жарить.
Стакан молока, стакан воды, стакан муки, 2 яйца, соль и сахар по вкусу, 2 столовые рожки растительного масла. Можно ещё немного добавить ванилин или ванильный сахар.
Соль,сахар по вкусу
2 стакана молока
1,5 стакана муки
3 ст.ложки масла растительного
1 стакана кипятка в самом конце добавляю