Булочки, пышки, рогалики: почему выпечка не воздушная? Советы и лайфхаки для вкусной домашней выпечки!

Question

Девочки кто любит домашнюю выпечку( булочки , пышки , рогалики )  подскажите пожалуйста я в инстограмме нашла пару рецептов как печь булочки  вроде все получилось , по почему то они не воздушные и чуть твердые стали , может есть лайф хаки какие ни будь ?

badi_ba · Answer

Из лайфхаков более воздушнее тесто делает уксус и манка (читала , сама еще не пробовала) , без этого тож норм выходили

badi_ba · Answer

Прям твердые еще могут быть , может передержали в духовке

badi_ba · Answer

Тесто должно быть воздушным, мягеньким , как сформировали булочки еще минут на 15 оставить на противне и потом только ставить в разогретую духовку

patya · Answer

Возможно много муки или хорошо подняться не дали

Булочки, пышки, рогалики: почему выпечка не воздушная? Советы и лайфхаки для вкусной домашней выпечки!

Комментарии