Как приготовить молочно-карамельный пирог? Простой рецепт с фото: яйца, сахар, сметана, мука и карамельный сироп
Рецепт 🩷
Молочно карамельного пирога 🫶🏻
Ингредиенты:🎀
-Яйца 4 шт
-Сахар 200 гр
-Сметана 110 гр (любой жирности)
-Мука 220 гр
-Разрыхлитель 10 гр
-Ванилин 10 гр
Сироп для заливки 🎀
-Карамель 300 гр
-Молоко 300 мл
Сливки 33 % 200 мл
Комментарии
Если хотите высокий бисквит, должны взбить яйца до пышности, чтоб масса стала густой, постепенно всыпать туда муку и аккуратно перемешать лопаточкой, чтоб масса не села
Я сильно не взбивала его, прям чуть-чуть, до растворения сахара и осветления массы и потихоньку добавила все другие компоненты
Не знаю почему у вас не получилось ☹️
🟣Яйца с сахаром взбила до растворения и увеличения в объеме, добавила сметану, смешала, следом мука и разрыхлитель все тщательно перемешала до растворения «комочков». Выпекала при 180 гр 35-40 минут.
🟣Сливки, молоко и
карамельная сгущенка
Все смешала в сотейнике,до кипения, постоянно помешивая.
🟣Горячий пирог протыкаем палочкой от роллов, или шпажками хорошенько прям, чтобы дырочки везде были, и поливаем пирог горячей пропиткой. Оставляем чтобы остыл при комнатной температуры, и потом в холодильник чтобы подошел на 4-5 часов минимум, идеально на ночь. Готовый пирог покрываем сверху карамельной сгущёнкой, орешками
И вуаля вкусный молочный пирог готов🤌
Почему бисквит не поднялся у меня🤨