В моллах сильно открытые вещи итак не приветствуются. В некоторых ресторанах тоже. В Global Village моей подруге за мини шорты сделали вежливое замечание. При этом на пляже, в аквапарках, просто на улице всем пофиг.
Еще зависит от того где вы остановитесь. Если в Дубай Марине, ходите в чем хотите, там в основном живут белые экспаты. Мы чаще всего в Аль-Барша берем отели. Мне там самой дико некомфортно в открытом ходить.
В целом разницу между оразой и НЕ оразой сильно не заметила. Разве что вечером ужинать идем пораньше, до ауызашара, чтобы через толпу не пробиваться