Вкусные блины на кефире - самый простой рецепт, делюсь секретом тонких блинчиков!

Сколько перепробовала рецептов блинов, по этому рецепту получаются самые вкусные и нежные:
Яйцо 2 шт
Молоко 250 мл
Кефир 500 мл
Мука 250 гр
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сода 1 ч.л.
Раст. масло 2-3 ст.л.

Смешать яйца, соль, сахар, кефир.
Добавить муку с содой, перемешать.
Влить горячее молоко и масло. Перемешать и жарить на хорошо раскалённой сковороде.

Я ещё грамм 50 доливаю молока, чтобы тесто было чуть пожиже, мне нравятся более тонкие блинчики.

Как хорошо, что на завтрак мне осталась парочка фаршированных блинчиков. Я так поняла, чтобы нажарить и ещё остались блины после трапезы, надо делать сразу 2 порции🥞